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二か国周遊旅 台北編 ②世界一の素食レストラン「蓮香齋」


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台湾はベジタリアンが多い為、フードコートや食堂、お惣菜屋さん、あちこちに「素食」の看板が出ています。

素食とは肉や魚だけでなく、五葷(ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき)も入らないお料理のこと。
更にここ「蓮香齋」は、化学調味料不使用、少油、少塩、低コレステロールなど健康的な料理を追求しています。
そのおかげで沢山食べても胃にもたれないんですね

中に入ると600人を収容できる広さに圧倒されますが、ベジタリアンレストランらしからぬインテリアなので、
ベジタリアンじゃなくても体調を整える為に定期的に訪れる方が多いとか。
私も近くにあったら週一で通いそう。
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見た目はマグロにそっくりな刺身コンニャク。
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蒸し物コーナー。おこわが美味しい!
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飲茶も普通に美味しいです。お肉の代わりにキノコが多用されていて滋味豊かな味。
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好きな野菜と麺を選ぶと目の前で作ってくれます
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スープはあっさりですが、肉味噌もどきがコクを出してます。
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サラダコーナー
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デザートもたくさん!卵が入っているものはきちんと明記されています。
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フルーツもたくさん!
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工夫がこらされたケーキの数々。
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ハーゲンダッツもありますよ
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シャーベットは卵、牛乳が入っていません
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どれもおいしい❤️
なんだか楽しくて何度も往復してしまう。
ふと隣を見るとお坊さんが二人、一口食べる毎に目を閉じて味わっていました。
あさましい自分を反省…
でもせっかくだからいっぱい食べちゃお(笑)
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この黒豆、ふっくら大粒で美味しかった〜
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飲み物もフリー。ジュース類やナツメ茶、少し苦い漢方茶もありました
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ハーゲンダッツは卵と牛乳が入っています
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この内容で一人700元とリーズナブル。
しかも訪れた日は570元でした。月曜日の夜は割引になるようですよ。
是非また訪れてみたいレストランです016.gif


by cocomiel | 2016-08-22 18:38 | 2016.7月 香港&台北