人気ブログランキング |

令和初のお出かけは主人と一緒に皇居東御苑へ。
昨日は比較的人も少なくて、緑溢れる二の丸庭園で鳥のさえずりを聞きながら静謐な時間を過ごすことができました。

散策後、美味しい天麩羅が食べたくて、パレスホテル6階にある天麩羅屋さんに伺いました。

a0196698_18503869.jpeg

a0196698_21071877.jpeg
和食の和田倉の奥まったところにあるわずか6席のカウンター。まるで隠れ家のよう。
扉が開くと板前さんが笑顔で迎えて下さいました。
a0196698_18514635.jpeg

天麩羅の味を引き立てる5種類のお塩と、大根おろしが準備されています。
アンデス塩、韃靼蕎麦塩、抹茶塩、藻塩、沖縄美ら海塩。後で温かい天つゆも出てきます。
a0196698_20285004.jpeg

この日の先付けは、蛍烏賊、生湯葉、生麩のジュレ仕立て。おだしが効いてとても美味しい!
a0196698_18532042.jpeg

まずは海老。
a0196698_18535891.jpeg

カリッと軽く揚がった海老の頭
a0196698_18542794.jpeg

ホクホクの蓮根
a0196698_18545466.jpeg

タラの芽はふんわり
a0196698_18552787.jpeg

かわいい❤️ 稚鮎は何もつけなくても美味しかったです
a0196698_18560057.jpeg

熊本の赤茄子。外はカリッと、中はふんわり、茄子なのに全然油っぽくなくて感動!
a0196698_18563092.jpeg

苦味のあるお花のサラダはお口直しにピッタリ
a0196698_18572342.jpeg

ふきのとう
a0196698_18575361.jpeg

蛍烏賊
a0196698_18582666.jpeg

グリンアスパラは韃靼蕎麦塩と相性ピッタリ
a0196698_18585818.jpeg

穴子
a0196698_18592951.jpeg

もう一度海老が出た後、最後は桜海老と三つ葉のかき揚げ。
a0196698_19000130.jpeg

締めは生姜ご飯と赤だし
a0196698_19002667.jpeg

水菓子はパイナップルのブラマンジェでした
a0196698_19011007.jpeg

油は紅花と菜種のブレンドだそう。とにかく軽くて全然胃にもたれないの。
素材の良さを最大限に生かす揚げ方に脱帽です。
久しぶりにまた行きたいと思うお店に出会えました。


# by cocomiel | 2019-05-04 21:05 | おでかけ



a0196698_08411117.jpg

60歳のお誕生日のお祝いに選んだお店は、六本木リッツカールトン東京にあるフレンチレストラン

a0196698_08411324.jpg

a0196698_08411785.jpg

a0196698_09265410.jpeg

a0196698_08423962.jpg

a0196698_08424256.jpg

a0196698_08424581.jpg

a0196698_08424971.jpg

a0196698_08425308.jpg

a0196698_09432270.jpeg

a0196698_09364871.jpeg

a0196698_08433764.jpg

a0196698_08434042.jpg

a0196698_08434413.jpg

アミューズ三種、前菜二種、メイン二種、デザート二種、小菓子、と品数が多く、繊細な味つけはまるで懐石料理を食べているかのよう。
鶏節のおだしのソースだったり、こぶみかんの皮を載せて蒸した牛頰肉、アニスの粉がソースの隠し味になっていたりと、五感を刺激される香りと共に味わうお料理を楽しませていただきました。
幸せなお誕生日❤️ 連れてきてくれた夫に心から感謝です113.png



# by cocomiel | 2019-04-15 20:39 | おでかけ

a0196698_15594284.jpeg

ソウルを初めて訪れたのは2004年。
途中6年間の空白期間以外は毎年訪れていて、済州島と釜山を合わせると13回も訪韓していることに。
その間の発展ぶりは目をみはるばかり!
物価もたぶん倍くらいになってると思います。

a0196698_20500917.jpeg
ソウルは街のイルミネーションが最高に綺麗!!
まだ11月半ばなのにデパートもホテルもキッラキラ!
日本とはスケールが違うので是非クリスマスシーズンに行ってみてください。

崇礼門のすぐそばのプレイザープレイス南大門に泊まったのですが、お部屋の画像が全くなくて。。
プレミアツインの部屋は42㎡と広くて快適!
16階にはジムやスパもあってジャグジーが気持ち良かったです。
a0196698_13213233.jpeg

紅葉の見頃は過ぎていましたが、まだところどころ残っていました。
a0196698_13512158.jpeg

こちらは景福宮の中。友人と二人でチマチョゴリを着てはしゃいでいました 笑
a0196698_13522325.jpeg
ホボントースト明洞店が閉店でガッカリ 涙
代わりに「Issac」のトーストを買って朝食に
a0196698_19113428.jpeg

a0196698_19121693.jpeg

韓食ブッフェのお店「オルバン」は高速ターミナル駅にあります。韓国のブッフェレストランは初体験ですが、広くて綺麗で清潔。お料理の種類もすごく沢山あってテンションアップ!
a0196698_13315480.jpeg

ポピュラーな韓国料理からトッポッキ等の屋台料理、パッピンスまで、ここに来ればひと通り食べれるので短期間の滞在にはうってつけのレストラン。新鮮なオーガニック野菜のサラダバーもあるのも嬉しい^_^
a0196698_13330399.jpeg

a0196698_19050620.jpeg

身体が温まる鍋料理までありますよ
a0196698_13334758.jpeg

日本語のパンフレットもあります
a0196698_18231473.jpeg
こちらは光化門にある「ソンチュカマコル」
炭火で焼くデジカルビが本当に美味しかった!
a0196698_13353574.jpeg

野菜たっぷりのパンチャン
a0196698_13362210.jpeg

お肉はアジュンマが焼いてくれます。
香ばしくて柔らかくて、マシッソヨ^_^
a0196698_13374000.jpeg

明洞のお粥屋さん「コンジハウス」ではアワビがゆを食べました。
a0196698_13383571.jpeg

ソウルに行ったら必ず行く店「土俗村」
色んなお店に行きましたが、私はやっぱりここの参鶏湯が一番好き172.png
a0196698_13391800.jpeg

明洞でガイドブック見ながら夕食の場所を探してたら、客引きのアジュマにつかまりました 105.png
まっ、これも旅の思い出ですね
a0196698_13404098.jpeg

明洞の屋台で飲んだザクロジュースがめっちゃ美味しくて感動113.png
a0196698_13271232.jpeg

楽しみにしていたホットックが生焼けでガッカリ。。
a0196698_19130476.jpeg

昔はそこら中にあったイタリアンカフェpascucciで朝食を食べました
a0196698_13434945.jpeg

パニーノがBuono!
a0196698_13445812.jpeg

仁川空港のフードコートで食べたビビンバがなかなかのお味でしたよ
a0196698_13455392.jpeg

今回は画像が少ない上にロクな写真がなく、選ぶのにひと苦労105.png 
あまり参考にならないかと思いますが、備忘録としてまとめました。


# by cocomiel | 2019-02-21 13:14 | 2018.11月 ソウル

a0196698_06092041.jpeg

有馬温泉の帰りは神戸三ノ宮で降ろしてもらい父とはお別れ。妹と二人で優雅にランチしました。
あまり覚えてないので内容は省略しますね^_^
気持ちが華やぐ美しいお料理でした。

a0196698_15183114.jpeg

a0196698_15192575.jpeg

a0196698_15204522.jpeg

a0196698_15211956.jpeg

a0196698_15220195.jpeg

a0196698_15224375.jpeg

a0196698_15232760.jpeg

ランチの前に生田神社にお詣りしました。
こちらはご縁結びの神様として有名だそうです。
さまざまな良縁を授かりますように110.png
a0196698_21241250.jpeg

a0196698_21231213.jpeg

思い出に残る楽しい旅となりました101.png

# by cocomiel | 2019-02-17 18:31 | 2018.4月 京都・有馬温泉

有馬温泉 御幸荘 花結び

a0196698_12193845.jpeg
京都から有馬温泉まで足をのばしました。
こちらは楽天の口コミを見て選んだ宿で、お部屋も新しく温泉も良かったです。金泉と銀泉両方のお湯が楽しめますよ164.png
a0196698_12202515.jpeg
お待ちかねの夕食タイムです^_^
どれも丁寧に作られたおいしいお料理でした。
a0196698_12214359.jpeg

a0196698_12230092.jpeg

a0196698_12245973.jpeg

a0196698_12261391.jpeg

a0196698_12270710.jpeg

a0196698_12283267.jpeg

a0196698_12292053.jpeg

朝風呂に入ってほっこり朝ごはん^_^
a0196698_12304725.jpeg

何十年ぶりかの父娘旅。父が嬉しそうで良かったです。
なにより、温泉入って上げ膳下げ膳、最高〜172.png

# by cocomiel | 2019-02-14 12:16 | 2018.4月 京都・有馬温泉