船橋 pasta coccio

大好きなpasta coccioが、メレンゲの「通りの達人」で紹介されました♪

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石ちゃんとシェフ、温かいお人柄がにじみ出ているところがそっくり^^
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鯛のカルパッチョ
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船橋産とれたて野菜のバーニャカウダ
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海老とアボカドのピッツア、こんがりマヨネーズ味
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ニョッキのゴルゴンゾーラソース
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タジン蒸しの野菜
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特別注文した鴨は素晴らしかったです!茸のリゾットも美味♪
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フェトチーネ・手長海老のトマトソース
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デザートはベーク・ド・フロマージュとアイス
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石ちゃんのイラストは本当にお上手ですね
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☆コチラは休日ランチ^^ 1980円の森のコースです

新鮮野菜の前菜
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トマトの冷製パスタにも野菜たっぷり
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ラッキーな事に、シェフのお友達が釣り上げた(驚)巨大メカジキが戴けたの!
外側カリッ、中はしっとりの幸せなお味でした♪
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デザートは定番の豆乳のブラマンジェ
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まいう~053.gif  

*ごめんなさい。お料理やコースの名前はうろ覚えです^^;
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by cocomiel | 2012-07-24 08:58 | おでかけ

絶品!薬膳トマト鍋

今月の薬膳Salon のテーマは「夏美人の薬膳」

涼やかなガラスの器でいただくトマト鍋が本日の主役です♪
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前菜はライスサラダ・ジェノベーゼ風と夏野菜のマリネ
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キレイですね~♪
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トマト鍋登場! 
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まずはほたて、タコ、甘エビをしゃぶしゃぶ・・
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魚介の旨みが加わったところで根みつば、人参、香菜などをさっと煮て戴きます
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空芯菜と厚揚げとヤングコーンバージョンも美味❤
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〆のお素麺がおいしい~^^
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桃のデザートスープ
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他では味わえない複雑なお味のトマトスープに感動!
さいこ~においしいお鍋でした053.gif 
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by cocomiel | 2012-07-17 16:39 | 薬膳

今年も会えました! 絶品パフェ❤
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コチラは宮崎産マンゴーのパフェ
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ピーチジュースもしみじみ美味しい♪
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昨年の記事はコチラ
より詳しいレポが見れますよ037.gif
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by cocomiel | 2012-07-12 09:01 | おでかけ

甘さ控えめでしっとり柔らかい❤ 今まで食べたバームクーヘンの中で一番おいしかったです016.gif
Sちゃんありがとうね! ごちそうさまでした♪
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by cocomiel | 2012-07-11 12:59 | おやつ

花に囲まれて

一年に数回、娘のおかげで家中がお花でいっぱいになります
今回も大きな花束3つと鉢植えを抱えて帰ってきました(ご苦労さまです)

まずは一旦ばらして種類別、色別に並べてっと・・・
それからゆっくりとお花と対話しながらアレンジする至福の時間♪
娘に感謝ですね^^

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by cocomiel | 2012-07-10 09:32 | 日常

スイカ♪

スイカがおいしい季節になりました♪
持ち帰りやすく意外とハズレのない小玉スイカが最近のお気に入りです
今年は例年より甘い気がするけど、たまたまかな?

体内の余分な熱を冷まして潤し、更に利尿作用もあるので暑い夏には最適なデザート!
スイカを食べて体の中のいらない「水」を出しちゃいましょう^^
気分もむくみもすっきりですよ♪ でも冷え症の方は食べ過ぎにご注意くださいね

甘~い016.gif
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今日も蒸し暑いけど、Bonne journee001.gif
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by cocomiel | 2012-07-06 11:37 | 美味しいもの